萝卜干炒毛豆
分享萝卜干炒毛豆的萝卜做法 分类标签
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- 香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 毛豆（去壳）250克
- 萝卜干50克
- 酱油15ml
- 白砂糖15克
准备好食材
萝卜干用水泡15分钟，去掉过多的干炒盐分；第2步
毛豆清洗干净；
萝卜干泡过后切丁；第3步
烧开半锅水，倒入毛豆；
大火煮5~6分钟至毛豆断生，毛豆捞起；第4步
倒入冰水中过冷；
捞起沥干水分；第5步
锅里放多一点的萝卜油，倒入萝卜干煸炒至干身；
倒入毛豆，干炒中小火慢慢翻炒，毛豆至毛豆开始变皱；第6步
加入酱油，萝卜翻炒均匀；
加入白糖，干炒继续小火慢炒；第7步
直到毛豆和萝卜干炒干水分即可。毛豆
萝卜干炒毛豆的萝卜营养分析
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